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佛跳墙“佛跳墙”原名“荤罗汉”，是福建地区的首席古典名菜。相传，该菜始于清道光年间，由福州聚春园菜馆的名厨师郑春发创制。郑早年在清衙门布政司周莲府中当厨师。一日，周莲应邀去官银局赴宴。【广东】国宴名菜“佛跳墙”12种食材历经7天，难怪一份卖到400元-千里眼视频-搜狐视频千里眼视频：佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。今天皮探长带大家到年年好的生产车间探索拍佛跳墙的制作方法。佛跳墙采用多达12。

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