烧瘦肉块要裹淀粉吗

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炒瘦肉,放淀粉还是蛋清?教你几招,肉丝滑嫩,不干不柴超好吃放食用油想要让瘦肉变得十分滑嫩,那么肯定少不了腌制这一个步骤,而在腌制时,最好可以放入少许的食用油。食用油能够包裹瘦肉,避免瘦肉水分流失,水分多了,瘦肉的口感才会滑嫩又可口。4、放淀粉和蛋清在腌制时,除了食用油之外,最好再放入少许的蛋清和淀粉。淀粉的吸水性是比较...

苦瓜瘦肉蛤蜊汤By 七年四班的丸用料蛤蜊 250克苦瓜 半条姜片 5-6片盐 1匙瘦肉 20克做法步骤1、苦瓜洗净后去馕后切片备用。2、蛤蜊买的时候跟店家拿了一点水回来吐沙,养了大半天了,吐沙吐的很干净。3、蛤蜊洗净后备用。4、姜片切丝备用。5、瘦肉切片后用盐、生粉和油搅拌均匀。6、锅里烧...

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美食推荐:尖椒肥肠,豆腐羹,茄汁水豆腐的做法豆腐羹材料:内脂豆腐一盒 鸡蛋一个 香葱或香菜两根 火腿一根 瘦肉一小块 生粉小半碗做法:1、肉切成肉末,火腿切成丁,香葱切末备用2、鸡蛋打散备用,尽量打散一点,后面容易搅蛋花3、生粉加入清水搅拌均匀备用4、锅内放少量油,放入肉末煸干爆香,然后倒入清水煮开,继续煮五分钟5、...

朋友一来就做在家自己煮三鲜米线,吃得皆大欢喜好回家很喜欢吃米线 吃的多了,也会制作了 结合了餐饮店的做法 把番茄鸡蛋米线、和三鲜混合更好吃 By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】 用料 番茄 一个 土鸡蛋 2个 猪瘦肉 100克 午餐肉 半块 盐 4克 胡椒粉 1勺 淀粉 1勺 做法步骤 1、番茄一个切片 午餐肉 2、瘦肉切片用淀粉、胡椒...

羹团子立夏By 爱美食的紫云用料瘦肉 60g米团子 400克鸡蛋 1个苋菜 150克生粉 1大勺胡椒粉 半小勺味达美臻品耗油 1中勺味达美臻品特级生抽 1中勺做法步骤1、准备食材2、苋菜切碎,瘦肉剁碎,1小勺生粉勾芡3、锅里烧开水,加入胡椒粉半小勺,肉末划散煮熟,撇去浮沫4、加入米团煮5、加入...

土豆别总是拿来炒土豆丝,试试3种特色吃法,口感一流,特别解馋土豆别总是拿来炒土豆丝,今天推荐3款特色吃法,口感一流,特别解馋!一定要试一试!一、【土豆泥丸子】制作配料:土豆3个 瘦肉1块 淀粉水半碗 小葱2颗 生姜2片 胡萝卜半根 生抽2勺 老抽半勺 蚝油2勺 盐半勺制作方法:1、土豆去皮后切成薄片,隔水上锅蒸熟;2、蒸熟的土豆泥捣碎,放一旁晾...